El crítico vitivinícola más influyente de EE.UU. y probablemente de todo el mundo, Robert Parker, ha vuelto a llevar a la cumbre a dos vinos españoles que ya alcanzaron los 100 puntos Parker el pasado año.
Tal y como publica el último número de su revista “The Wine Advocate”, El Contador de Benjamín Romeo y Clos Erasmus de Dafne Glorian del Priorato consiguen los 100 puntos mientras que El Pisón de Juan Carlos López de La Calle (Artadi) y Termanthia de Toro de Marcos Eguren los 97 y Pingus 2005 de Peter Sisseck los 99. Junto a estos, otros 60 vinos españoles alcanzan los 95 puntos. Pero ¿qué es eso de los Puntos Parker? ¿qué tiene en cuenta Robert Parker a la hora de puntuar un vino?
En la distribución de los puntos se tienen en cuenta una serie de parámetros. Para empezar, el equipo de cata de Robert Parker otorga a cualquier vino 50 puntos de partida. El color y la apariencia puntúan con 5 puntos, el aroma y el bouquet con 15, el paso en boca y el postgusto con 20.
Además, el nivel de calidad global y el potencial de evolución futura y mejora se contabilizan con 10 puntos. De esta manera, los vinos que alcanzan de 90 a 100 puntos se califican con un sobresaliente. De 85-90 con notable alto y entre 80 y 84 con notable bajo.
En nuestra Sierra de Francia tenemos el privilegio de contar con dos vinos que han superado este año los 90 Puntos Parker: el Calixto Nieto de Bodegas Rochal y el Cámbrico Rufete de Bodegas Viñas del Cámbrico, que podéis adquirir en nuestra tienda online.
CALIXTO NIETO de Bodegas Rochal
Es un crianza que ha permanecido 14 meses en barrica y otros 12 de redondeo en botella. Elaborado con las uvas más selectas de las cepas más viejas de nuestros viñedos.
Nota de cata:
Variedad: Elaborado con la variedad Rufete (75%) y Tempranillo (25%)
Fase visual: Color cereza cubierto intenso, limpio, brillante y de capa alta.
Fase olfativa: Aromas tostados, notas balsámicas, regaliz frutos negros y algún toque láctico.
Fase gustativa: Es un vino estructurado con buena carga frutal (moras, ciruelas), aromático, buena acidez, carnoso, algo tánico, con cuerpo y un final largo y persistente.
93 puntos Parker
CÁMBRICO RUFETE de Bodegas Viñas del Cámbrico
Nota de cata:
Vino elaborado en la ladera sur de Villanueva del Conde, en el Parque Natural de la Sierra de Francia. Cultivado con cepas de la escasa variedad de uva tinta Rufete, este vino tiene color rubí y violeta, con aromas de frutas rojas y matices florales. En el paladar es muy complejo y armonioso, intenso, con sabor a regaliz, frambuesa y moras. Equilibrado y bien conjuntado. Muy duradero tras su paso por la boca.
Recomendamos airearlo en un decantador y dejarlo reposar al menos veinte minutos.
Graduación alcohólica: 15 %vol.
Variedad: Rufete
Azúcares reductores: 1,3 g/l
SO2 libre: 8 mg/l
SO2 total: 49 mg/l
Acidez volátil: 0,65 g/l
Crianza de 18 meses en roble francés.
Tipo de filtrado:No filtrado.
Viñedo propio de agricultura ecológica.
Edad del Viñedo:Vides de más de 60 años.
Suelos graníticos.
Producción: 2.592 botellas
Vino de la Tierra de Castilla y León.
92 puntos Parker
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