Elaborado con la variedad Rufete procedente de nuestros viñedos de las cercanías de San Esteban de la Sierra, vendimiado a mano en cajas de veinte kilos y sometido a un estricto control de calidad en la mesa de selección.

Ficha de Cata

Nombre: Tiriñuelo Rosado
Tipo: Rosado Joven
Variedad: 100% Rufete
Grado: 13 % vol.

Fase Visual:Color rosa frambuesa, luminoso y brillante.
Fase Olfativa: aromas frescos e intensos, con abundancia de frutos del bosque, fresas y cerezas, adornados con matices balsámicos.
Fase Gustativa:Goloso, fresco con una buena estructura, de viva acidez y con un agradable toque de amargor final, en su retrogusto de frutas rojas.

Elaboración
El mosto obtenido se somete a una maceración prefermentativa durante diez horas, transcurridas las cuales se hace un sangrado de mosto lágrima al estilo tradicional.
La temperatura de fermentación controlada es de 15 ºC.

Precio de la caja de 12 botellas de 70 cl. de TIRIÑUELO ROSADO 2008:
30.50 €

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